Kumpulan 5 Resep Nasi Kuning Lezat yang Layak Disajikan Untuk Tumpeng 17an Nanti

By Dwi, Kamis, 15 Agustus 2019 | 15:45 WIB
Kumpulan 5 Resep Nasi Kuning Lezat yang Layak Disajikan Untuk Tumpeng 17an Nanti (Sajian Sedap)

5. Nasi Kuning Tempong

Nasi Kuning Tempong

Waktu: 90 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Nasi:250 gram beras, dicuci bersih2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan2 cm kunyit, dihaluskan1 sendok teh garam500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Gorengan:1/2 ekor ayam, dipotong 4 bagian200 gram tempe, dipotong-potong, dikerat-kerat1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir500 ml air

Bumbu Halus:6 butir bawang merah4 siung bawang putih1 cm kunyit4 butir kemiri, disangrai1 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal:8 buah cabai merah keriting1 buah tomat, dipotong 2 bagian3 buah cabai merah besar1 siung bawang putih2 butir bawang merah10 buah cabai rawit merah1 sendok teh terasi goreng1 sendok teh garam3/4 sendok teh gula pasir50 ml minyak

Baca Juga: Rencanakan Esok Hari Sarapan dengan Nasi Kuning yang Super Praktis Dibuat

Cara Membuat Nasi Kuning Tempong:

1. Nasi: rebus santan, daun salam, serai, kunyit, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Kukus 45 menit sampai matang.

2. Gorengan: rebus bahan gorengan dan bumbu halus sampai sampai meresap dan kering. Angkat dan goreng sampai matang.

3. Sambal: Panaskan minyak. Goreng cabai merah keriting, tomat, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan terasi. Ulek sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

4. Sajikan nasi dengan gorengan dan sambal.

 

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jawa Enak, Sarapan Sederhana yang Mudah Dibuat