4. Seblak Jamur Lada Hitam
Durasi: 30 Menit
Sajian: 20 Porsi
Bahan:
750 gram kerupuk kanji oranye, rendam
500 gram kewtiau basah
10 buah sosis ayam, potong-potong
250 gram jamur tiram, suwir-suwir
5 sendok teh saus tiram
5 sendok teh kecap manis
2 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan merica hitam kasar
2.500 ml air
15 batang caisim, potong-potong
50 ml minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
15 siung bawang putih
10 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Keseruan Easy Cooking Class Bersama Saus Tiram Lee Kum Kee dan Chef Chandra Yudasswara
Cara Membuat Seblak Jamur Lada Hitam:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan sosis dan jamur tiram. Aduk sebentar.
3. Masukkan kerupuk dan kwetiau. Aduk rata.
4. Bubuhi saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan air. Aduk rata. Biarkan mendidih.
5. Masukkan caisim. Aduk sampai matang.
NEXT: SEBLAK MAKRONI