SajianSedap.com - Indonesia Chef Association (ICA) kembali menyelenggarakan Chef Expo 2019.
Menurut Chef Slamet selaku panitia dari Chef Expo 2019 mengungkapkan kepada SajianSedap.com bahwa di tahun ini acara memiliki konsep yang sangat berbeda.
Perbedaan tersebut langsung terasa dengan banyaknya kompetisi yang diselenggarakan dibanding tahun sebelumnya.
Chef Slamet menuturkan bahwa ditahun ini terdapat satu perlombaan yang cukup unik yakni pastry.
Baca Juga: Where To Stay in Semarang, Hotel Chanti The Quintessential of Javanese Hospitality
Perlombaan pastry yang juga bekerja sama dengan salah produsen margarin terbesar di Indonesia memperlombakan 3 kelas yakni kue klasik, dekorasi kue, dan menata dessert.
"Ada tantangan tersendiri bagi para peserta di tahun 2019 ini yakni menggunakan bahan makanan sustainable sehingga akan memberikan pengalaman sekaligus dapat menjadi pertimbangan para peserta dalam memilih bahan baku terbaik tanpa merusak alam," tambah Slamet.
Dihadiri ratusan Chef
Bertempat di Hall A1 Jakarta International Expo, Jakarta, acara yang berlangsung pada 9 - 11 Oktober 2019 lalu mendapat pujian dari para pengunjung.
Tak hanya menampilkan ragam cooking dan baking demo menarik selama 3 hari penuh, para pengunjung juga disuguhkan ragam atraksi menarik dari para Chef terbaik di Indonesia.
Selain cooking dan baking demo, para pengunjung juga dapat menikmati seminar gratis dari para ahli dalam membangun industri kuliner.
Mulai dari kurikulum kuliner indonesia dalam pendidikan hingga cara menjadi pengusaha kuliner.
Bahkan para pengunjung juga dapat bertemu langsung dengan chef terbaik dan legendaris di Tanah Air seperti Chef Sisca Suewitomo, hingga Chef Yongki Gunawan.
Tak cuma itu, acara ini bahkan dihadiri oleh sejumlah celebrity chef seperti Chef Juna, Chef Chandra hingga Chef Vindy Lee.
Para pengunjung juga disuguhkan kreatifitas food carving saat memasuki venue acara.
Food craving dari buah dan sayuran ini membentuk beragam rupa mulai dari hewan hingga kesenian tradisional khas Indonesia.
Tak hanya mengundang para Chef ke acara tersebut, ICA juga memberikan sejumlah penghargaan kepada para Chef yang telah mengeluarkan kreatifitasnya selama puluhan tahun dalam mengharumkan kuliner Indonesia di mata dunia.
Baca Juga: Chef Expo 2019, Semakin Dimeriahkan dengan Beragam Acara Menarik
ICA juga memberikan penghargaan kepada para Chef yang sukses menjadikan usaha kulinernya sebagai inspirasi banyak Chef muda di Indonesia.
"Chef Expo memang terselenggara tak hanya sebagai pesta dari para Chef di Indonesia tetapi juga untuk memberikan panggung kepada para Chef di Indonesia untuk menunjukan kreatifitasnya,"
"Sebagai organisasi yang telah berdiri selama 12 tahun, ICA juga secara konsisten menyelenggarakan acara setiap tahunnya. Dan diharapkan sesuai visi yang diusung oleh ICA, kami dapat membawa nama kuliner Indonesia kepada dunia," pungkas Slamet.