Sajiansedap.com - Resep Lontong Dekem yang nikmat ini bisa kita sajikan untuk menu sarapan istimewa besok.
Sajikan Resep Lontong Dekem untuk menu sarapan agar keluarga jadi lebih semangat.
Pilih saja Resep Lontong Dekem ini kalau masih bingung mau masak apa besok.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Mumpung Akhir Pekan, Cobain Resep Lontong Kari Ini, Yuk!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, dipotong-potong2.000 ml air2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam5 sendok teh garam1 1/2 sendok teh gula merah1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:1/2 sendok teh ketumbar6 butir bawang merah2 siung bawang putih2 buah kluwek150 gram kelapa parut, disangrai1 cm jahe3 cm kunyit, dibakar
Bahan Pelengkap:5 buah kerupuk mi5 buah lontong, dipotong-potong2 sendok makan bawang merah goreng1 batang daun bawang, diiris halus
Cara Membuat Lontong Dekem:
1. Rebus ayam, air, serai, daun salam, dan garam sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir. Sisihkan. Saring kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan dalam rebusan ayam. Didihkan. Tambahkan 1 sendok makan garam dan 1 1/2 sendok teh gula merah. Masak sampai matang.