3. Udang Goreng Isi Ayam
Waktu: 50 Menit
Sajian: 20 Tusuk
Bahan:400 gram udang jerbung agak besar, buang sungutnya, belah punggungnya1/2 sendok teh garam500 ml minyak untuk menggoreng20 buah tusuk sate
Bahan Isi:150 gram ayam giling1 buah cabai merah besar, cincang halus2 siung bawang putih cincang halus1 batang seledri, cincang halus1 sendok teh kecap asin1 sendok teh kecap ikan1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk2 putih telur1 sendok teh tepung sagu75 gram tepung terigu untuk pelapis
Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu2 sendok makan tepung beras1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk200 ml air
Baca Juga: Resep Tahu Isi Udang Goreng Sederhana, Gorengan Praktis yang Super Enak
Cara Membuat Udang Goreng Isi Ayam:
1. Lumuri udang dengan garam. Diamkan 10 menit.
2. Isi, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan.
3. Ambil satu ekor udang. Tusukan udang di tusuk sate. Semprotkan isi di atas punggung udang. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Pencelup, aduk rata semua bahan pencelup. Sisihkan.
5. Gulingkan udang di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
NEXT: UDANG GORENG TELUR ASIN