Resep Onde-onde Dengan 5 Varian Rasa, Cocok Untuk Cemilan Keluarga

• 160 ml air
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram tepung ketan
• 75 gram tepung ketan hitam

Bahan Pelapis:

• 300 ml air
• 50 gram wijen

Baca Juga: Baru Tahu, Ternyata Ini Alasan Penjual Goreng Onde-onde Selalu Dimasukkan ke Wajan Saat Minyak Masih Dingin

Cara Membuat Onde-Onde Hitam:

1. Isi, kukus kacang hijau sampai mekar. Angkat. Masukkan gula pasir, daun pandan, santan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
2. Adonan biang, rebus adonan biang sampai licin dan kental. Sisihkan.
3. Kulit, rebus air, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan hangat kuku.
4. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung ketan hitam yang sudah diayak dan diaduk rata. Masukkan adonan biang sambil diuleni sampai kalis.
5. Ambil adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen sambil diputar-putar.
6. Goreng sampai matang dengan api sedang sambil diaduk dan diputar-putar.

NEXT : ONDE-ONDE ISI OREO

5. Onde-onde Isi Oreo

Waktu: 60 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan:

• 250 gram tepung ketan putih
• 30 gram tepung sagu
• 200 ml air
• 75 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi (aduk rata):

• 20 keping Oreo tanpa krim, dihaluskan
• 1 sendok makan susu kental manis cokelat
• 50 gram selai kacang
• 75 gram wijen putih, untuk pelapis

Cara Membuat Onde-Onde Oreo:

1. Kulit, rebus air, gula pasir, daun pandan, dan garam asal larut. Angkat dan biarkan hangat.
2. Tuang ke dalam campuran tepung ketan putih dan tepung sagu yang sudah diayak sambil diuleni sampai kalis.
3. Pipihkan kulit. Beri isi. Bulatkan. Celup ke dalam air. Gulingkan di atas bahan wijen putih. Tekan-tekan agar menempel.
4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil diaduk sampai matang.

Baca Juga: Resep Onde Onde Telur Asin, Enaknya Jadi Camilan Saat Kumpul Keluarga, Dijamin Bikin Ketagihan!