Sebab, protein dalam tempe memiliki beragam jenis asam amino esensial yang berguna sebagai zat pembangun tubuh.
2. Lemak sehat
Sebagai makanan dari tumbuhan, tempe pun mengandung berbagai jenis lemak tumbuhan yang sehat.
Baca Juga: Tips Supaya Sate Tidak Cepat Gosong! Rasanya Dijamin Enak dan Tubuh Jauh Dari Kanker!
Dalam setiap 166 gram tempe, akan terkandung total lemak sebesar 19 gram.
Sebagian besar lemak ini merupakan lemak tidak jenuh tunggal dan jamak, asam lemak omega-3 dan omega-6.
Rutin mengonsumsi lemak sehat di atas dapat membantu menahan rasa lapar. Selain itu, kolesterol jahat atau LDL pun dapat dikendalikan.
3. Karbohidrat dan serat
Tempe tentunya juga mengandung karbohidrat.
Sebagai gambaran, dalam setiap 84 gram tempe terkandung 9-10 gram karbohidrat.