Kombinasi Makanan dari Berbagai Negara
Chef Alvaro Bonache Utiel menyajikan menu lezat baru yang mengkombinasikan makanan dari Spayol dengan sentuhan internasional seperti Italia, Asia dan Indonesia.
Salah satunya terlihat di menu Tapas, yaitu Beef Cheek Gyoza: pangsit ala Jepang yang diisi dengan daging sapi khas tradisional Spanyol dan direbus dengan anggur.
Dua negara dan budaya yang berbeda menjadi satu makanan lezat.
Selanjutnya, mengingat bagaimana mie disukai di seluruh Asia, Chef menyajikan Spanish Lamb Noodle Soup.
Mie kenyal dengan telur setengah matang dan kucai, ditambahkan dengan pangsit yang berisi daging kambing, mint, kismis dan kacang pinus.
Lalu dilengkapi dengan kaldu yang terbuat dari rebusan daging dan refrito; saus ala Spanyol yang terdiri dari bawang goreng, jintan, paprika asap dan cuka.
Selain itu, torreznos – remah yang terbuat dari daging dan kulit kambing goreng – ditaburkan di atasnya untuk menambahkan tekstur renyah ke dalam hidangan.
Baca Juga: Pasti Menyesal Seumur Hidup karena Tak Suka Makan Sayuran ini, Ternyata Bisa Cegah Kanker Mematikan
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.