SajianSedap.com - Mau ngemil tapi males beli di luar? tenang aja Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng jadi solusinya.
Dijamin punya rasa yang enak banget, Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng juga mudah dibuat.
Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng siap jadi camilan soremu, pasti bikin kumpul makin seru.
Mau disajikan dengan nasi ataupun tidak, Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng ini dijamin bikin ketagihan, deh.
Yuk, langsung buat dan sajikan Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng Enak ini!
1. Lumpia Rebung
Waktu: 30 Menit
Sajian: 15 porsi
Bahan:15 lembar kulit lumpia ukuran sedang
Bahan Isi:3 siung bawang putih, iris3 butir bawang merah, iris100 gram ayam paha fillet, cincang halus2 butir telur, kocok lepas150 gram rebung, iris korek api100 gram taoge1 sendok teh kecap asin1/2 sendok makan kecap manis1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir3 batang daun bawang kecil, iris100 ml air2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Saus:1 siung bawang putih, rebus3 buah cabai rawit merah, rebus50 gram taoco manis3/4 sendok makan gula pasir1/4 sendok teh garam1 sendok makan saus tomat1/2 sendok makan tepung sagu dan 100 ml air, larutkan
Cara Membuat Lumpia Rebung:
1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan gulung. Rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sambal, ulek taoco, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula pasir sampai lembut.
6. Tambahkan saus tomat dan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
7. Sajikan lumpia bersama saus.
NEXT : LUMPIA GORENG JAMUR
2.Lumpia Goreng Jamur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Buah
Bahan:14 lembar kulit lumpia1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:100 gram bangkuang, diiris korek api100 gram paha ayam fillet, dicincang kasar2 buah jamur kuping kering, seduh, diiris halus75 gram jamur tiram, disuwir-suwir75 gram jamur merang, diiris-iris4 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, dicincang halus2 cm jahe, dimemarkan3 buah cabai kering, dicincang halus1 sendok teh ebi, dihaluskan1 sendok makan kecap manis1 sendok teh kecap asin1 sendok teh kecap ikan1/4 sendok teh merica bubuk2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Perekat (aduk rata):2 sendok makan tepung terigu2 sendok makan air
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Lumpia Ketan Enak, Kreasi Kudapan Lezat Asli Tionghoa
Cara Membuat Lumpia Goreng Jamur:
1. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai kering, dan ebi sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan bangkuang, jamur tiram, jamur merang, dan jamur kuping. Aduk rata.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kanan kiri. Gulung dan rekatkan dengan larutan tepung.
5. Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
NEXT : LUMPIA DAGING KEJU
3.Lumpia Daging Keju
Waktu: 45 Menit
Sajian: 20 Buah
Bahan:20 buah kulit lumpia siap pakai700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:1/2 buah bawang bombay, cincang kasar2 siung bawang putih, cincang kasar1 batang daun bawang, iris halus200 gram daging giling1 sendok makan tepung sagu100 gram keju cheddar, parut kasar2 sendok makan keju parmesan2 butir telur1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Perekat:1 butir putih telur, kocok lepas
Cara Membuat Lumpia Daging Keju:
1. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daun bawang. Tumis sampai layu. Angkat. Sisihkan.
2. Campur daging, tepung sagu, keju cheddar, keju parmesan, tumisan bawang, telur, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpis. Beri isi. Lipat kiri kanan. Gulung dan rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Sajikan bersama sambal bangkok.
NEXT : LUMPIA GORENG UDANG SAYUR
4.Lumpia Goreng Udang Sayur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:10 lembar kulit pangsit siap pakai
Bahan Isi:200 gram udang kupas, cincang kasar100 gram buncis, iris miring halus100 gram wortel, potong korek api halus3 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan minyak untuk menumis1 sendok teh kecap ikan2 sendok teh saus tiram1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk50 ml air1 batang daun bawang, iris halus5 batang kucai, potong panjang 2 cm1 sendok teh minyak wijen
Bahan Saus:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah cabai merah keriting, cincang halus2 buah cabai rawit merah, cincang halus1/2 sendok makan minyak untuk menumis250 ml air3 1/2 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1 3/4 sendok teh gula pasir1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
Bahan Perekat (dilarutkan):2 sendok makan tepung terigu protein sedang3 sendok makan air
Baca Juga: Resep Lumpia Basah Pepaya Muda Enak Ini Enggak Cukup Disantap Satu Saja
Cara Membuat Lumpia Goreng Udang Sayur:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, kucai, dan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.
6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
7. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum. Tuang air, aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
8. Sajikan lumpia bersama sausnya.
NEXT : LUMPIA AYAM PANGGANG
5.Lumpia Ayam Panggang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:10 lembar kulit lumpia4 lembar selada, diiris kasar1 buah tomat, dipotong kotak1 putih telur untuk perekat700 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:2 buah paha ayam1 sendok teh air jeruk nipis1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 sendok teh bawang putih bubuk1/2 sendok makan kecap manis1 sendok makan saus tomat1/2 sendok makan saus tiram1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh cabai bubuk1 sendok makan margarin, lelehkan
Baca Juga: Resep Lumpia Tahu Jamur Enak, Jangan Sampai Absen Untuk Camilan Siang Hari
Cara Membuat Lumpia Ayam Panggang:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang bombay, bawang putih bubuk, kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, cabai bubuk, dan margarin leleh. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Diamkan 60 menit dalam lemari es.
2. Panggang ayam di dalam oven sambil sesekali dibalik dan dioles bumbu sampai matang. Iris-iris.
3. Ambil selembar kulit lumpia. Letakkan selada. Tata irisan ayam dan tomat. Lipat kiri kanan. Gulung. Rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.