Bahan:300 gram tempe, dipotong kotak, digoreng berkulit100 gram jamur merang, masing-masing dipotong 3 bagian2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai hijau besar, diiris serong2 buah cabai rawit hijau, diiris1 sendok teh wijen, disangrai1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir100 ml air1 batang daun bawang, dipotong-potong1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu iris:5 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe
Cara Membuat Tumis Tempe Jamur:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai hijau, dan cabai rawit hijau. Aduk rata.
2. Masukkan jamur merang dan tempe. Aduk rata. Tambahkan kecao manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan setelah ditabur wijen.
Baca Juga: Resep Tempe Penyet Cabai Hijau Petai Enak, Teman Santap Siang yang Lezat
NEXT: TUMIS TEMPE EBI
5. Tumis Tempe Ebi
Waktu: 30 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:350 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 x1 1/2 cm, digoreng berkulit2 sendok makan ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan2 buah cabai merah besar, diiris panjang2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir100 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:8 buah cabai merah keriting4 siung bawang putih2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Tumis Tempe Ebi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan kecap manis, ebi, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuangi air. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Tempe Masak Kemangi Enak Ini Enggak Bakal Bikin Keluarga Bosan Menyantapnya