Bahan:1 ekor ayam, potong 8 bagian2500 ml air6 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis1 batang temu kunci, memarkan200 gram kacang merah segar1 1/2 sendok makan garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sop Ayam Kacang Merah:
1. Rebus air dan ayam sampai matang dan berkaldu. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
2. Masukkan kacang merah, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
NEXT: SUP AYAM TOMAT HIJAU
3. Sup Ayam Tomat Hijau
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian2 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdm asam, larutkan dengan 3 sdm air3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 batang serai, iris serong6 buah tomat hijau, potong-potong5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm50 gram kacang merah segar2 batang daun bawang, potong serong3 batang daun kemangi, petiki4 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1.500 ml air2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 butir kemiri, sangrai2 siung bawang putih4 butir bawang merah3 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah
Baca Juga: Resep Sup Jagung Telur Puyuh Enak dan Begizi Ini Dijamin Mengenyangkan