SajianSedap.com - Resep Asinan Jagung yang enak dan segar ini pasti langsung bikin melek.
Karena rasanya yang pedas, asam, manis dan juga segar, Resep Asinan Jagung Enak ini pas disajikan saat siang hari.
Yuk, simak cara membuat Resep Asinan Jagung Enak ini.
Baca Juga: Resep Asinan Sayur Enak, Kesegarannya Langsung Meledak Di Mulut
Durasi: 30 menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:100 gram wortel, iris korek api halus100 gram kol, iris halus150 gram jagung manis pipil2 buah tahu cina, potong kotak1/2 sendok makan daun ketumbar, cincang halus1 sendok makan asam jawa1 1/2 sendok teh garam4 sendok makan gula pasir1 sendok teh cuka500 ml air
Bumbu halus:5 buah cabai merah besar, buang biji, rebus3 buah cabai rawit merah, rebus1/2 sendok makan ebi, sangraiBahan pelengkap:5 buah kerupuk mi
Cara Membuat Asinan Jagung:
1. Rebus bumbu halus, asam jawa, garam, gula pasir di dalam air di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Angkat. Saring.
2. Tambahkan cuka dan daun ketumbar. Aduk rata.
3. Masukkan wortel, kol, jagung, dan tahu cina. Aduk rata. Dinginkan dan biarkan meresap.