SajianSedap.com - Resep Lontong Balap bisa jadi pilihan utnuk disantap besok pagi.
Resep Lontong Balap yang disajikan dengan lontong, tahu dan sate ini bikin sarapan jadi lebih mantap.
Dari pada penasaran, mending buat saja Resep Lontong Balap yang enak ini untuk menu sarapan besok.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Lontong Isi Telur Sayur, Kuliner Lezat Untuk Menu Buka Puasa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 3 porsi
Bahan:6 buah lontong siap pakai1 buah tahu putih, goreng, potong-potong2 batang daun bawang, iris halus2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Bahan Lentho:25 gram kacang tolo, rebus200 gram singkong parut1 batang daun bawang, iris halus1/4 sendok teh garam2 siung bawang putih, goreng, haluskan1/4 sendok teh ketumbar bubuk500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Kuah:400 gram taoge3 siung bawang putih, iris tipis4 batang bawang merah, iris tipis2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 cm jahe, memarkan1 sendok makan kecap manis1 1/2 sendok teh garam1 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1.000 ml air kaldu ayam1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Sambal Petis (Haluskan):6 buah cabai rawit merah, rebus2 siung bawang putih, rebus2 sendok makan petis udang1 sendok makan kecap manis2 sendok teh air
Bahan Pelengkap:6 buah tusuk sate kerang
Cara Membuat Lontong Balap:
1. Lentho, aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.
2. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.
3. Masukkan kaldu ayam, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
4. Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Taburi bawang merah goreng, sambal petis, dan sate kerang.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Sering Banget Dilakukan, Ternyata ini yang Jadi Penyebab Utama Lontong Susah Pulen dan Mudah Keras
Baca Juga: Coba Tebak, Di Antara Ketupat, Lontong dan Nasi Mana yang Lebih Sehat Dimakan?
Baca Juga: Resep Lontong Kari Enak, Kreasi Lontong yang Lezat Untuk Menu Lebaran
Baca Juga: Resep Lontong Ayam Pedas Taoco Enak, Hidangan yang Wajib Hadir Saat Lebaran Nanti