SajianSedap.com - Resep Cake Lapis Stoberi ini tak hanya tampil cantik, namun teksturnya begitu lembut, sehingga tak pernah bosan disantap.
Pada bagian dalamnya, kita menggunakan puding stroberi yang manis dan lembut, sehingga bikin kita pengen menyantapnya terus.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Cake Lapis Stoberi enak ini sebagai camilan di siang hari?
Baca Juga: Resep Chocolate Cashew Cake, Camilan Serba Cokelat Nan Lembut Untuk Di Hari Libur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 25 Potong
Bahan Cake:4 butir telur75 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)100 gram tepung terigu protein sedang15 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder50 gram margarin, dilelehkan3 tetes pewarna pink1/8 sendok teh esens stroberi
Bahan Puding Stroberi:300 ml air1 bungkus agar-agar bubuk50 ml sirop stroberi3 buah putih telur1/8 sendok teh garam30 gram gula pasir100 gram stroberi
Cara Membuat Cake Lapis Stoberi:
1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan esens strobei sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Oven dengan suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
6. Belah 2 cake.
7. Letakkan selembar cake di dalam loyang 20x20x7 cm yang dialasi plastik.
8. Puding stroberi, rebus air dan agar-agar bubuk sampai mendidih. Tambahkan sirop. Aduk rata.
9. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
10. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok perlahan. Tambahkan stroberi. Aduk menyebar.
11. Tuang adonan puding stroberi ke dalam loyang berisi cake. Tutup kembali dengan selembar cake lainnya. Bekukan.
Baca Juga: Resep Domino Puding Cake yang Lembut Dan Manis Ini Tampilannya Begitu Menarik
Baca Juga: Resep Chiffon Krim Ubi, Cake Lembut Dan Simple yang Rasanya Enak Banget
Baca Juga: Resep Pai Puding Cake, Dessert Seru Sehabis Makan Siang yang Begitu Menggoda
Baca Juga: Resep Cake Keju Enak, Cake Lembut Nan Gurih Untuk Camilan Keluarga
Baca Juga: Dengan Resep Cake Pisang Cokelat Ini, Ngemil Di Rumah Bersama Keluarga Jadi Lebih Asik