SajianSedap.com - Resep Martabak Tahu salah satu hidangan praktis yang biasa kita pilih untuk menu takjil buka puasa.
Sesuai dengan namanya, hidangan satu menggunakan tahu sebagai bahan isiannya.
Agar jadi lebih nikmat, kreasi martabak berikut ini disajikan dengan acar atau sambal sebagai pelengkap.
Tekstur yang renyah dan rasa yang gurih jadi ciri khas dari kudapan renyah asli Indonesia ini.
Jadi, kalau ingin menyajikan takjil yang renyah dan nikmat, contek saja kreasi resep #KemilauKulinerIndonesia satu ini.
Begitu disajikan, Resep Martabak Tahu ini pasti langsung habis disantap.
Baca Juga: Resep Martabak Macaroni Bolognaise Enak, Bikin Ngumpul Jadi Semakin Seru
Waktu: 45 Menit
Sajian: 22 Buah
Bahan:22 lembar kulit lumpia1 buah tahu cina, dihaluskan50 gram wortel, diiris korek api5 batang daun bawang, diiris halus2 batang seledri, diiris halus3 butir telur1/2 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh penyedap rasa2 putih telur untuk merekatkan
Bahan Acar:1 buah wortel, diiris korek api2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, diiris korek api1/2 sendok teh garam1/2 sendok makan gula pasir1 sendok teh cuka
Bahan Sambal:2 buah cabai merah keriting3 buah cabai rawit merah1 sendok teh saus sambal1/2 sendok makan saus tomat1 siung bawang putih1 sendok teh gula pasir1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh cuka150 ml aircabai rawit hijau untuk penyajian
Cara Membuat Martabak Tahu:
1. Campur tahu cina, wortel, daun bawang, seledri, telur, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
2. Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
3. Acar, campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata. Diamkan 30 menit hingga meresap.
4. Sambal, rebus air bersama cabai merah, cabai rawit, saus sambal, saus tomat, bawang putih, gula pasir, garam, dan cuka sampai harum. Blender halus. Saring.
5. Sajikan martabak bersama acar, sambal, dan cabai rawit.
Baca Juga: Resep Martabak Tuna Kari Enak Ini Bisa Kita Buat Dalam Waktu yang Singkat
Baca Juga: Resep Martabak Telur Makaroni Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Keluarga Betah Di Rumah
Baca Juga: Resep Martabak Manis Enak Ini Rasanya Dijamin Mirip Pedagang Aslinya
Baca Juga: Resep Martabak Telur Tahu Kari Enak, Camilan Nikmat Penutup Akhir Pekan