Bahan Tumisan Daging:4 siung bawang putih, cincang halus250 gram daging giling1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan kecap asin1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Pelengkap:100 gram emping melinjo3 buah cakwe, iris6 sendok teh kecap asin3 batang seledri, iris halus
Cara Membuat Bubur Daging Gurih:
1. Masak beras, serai, dan jahe di dalam kaldu sambil diaduk sampai meresap dan kental. Masukkan santan. Aduk hingga mendidih.
2. Tumisan daging, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap asin. Aduk sampai matang. Angkat. Dinginkan. Haluskan di dalam blender. Sisihkan.
4. Sajikan bubur bersama daging dan pelengkap.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Bubur Tinutuan, Menu Sarapan Tradisional Dari Sulawesi Selatan
Baca Juga: Resep Bubur Candil Kacang Hijau Enak, Menu Sarapan yang Mampu Manjakan Lidah Penikmatnya