Seperti dilansir dari LiveStrong, memblender buah sebenarnya tidak akan mengubah nilai gizinya secara signifikan.
Tapi yang perlu dikhawatirkan justru adalah bahan tambahan yang kita masukkan saat memblender buah.
Pasti banyak dari kita yang gemar menambahkan gula cair, susu, madu atau bahkan es krim ke dalam jus buah.
Nah, bahan-bahan inilah yang justru akan mengubah struktur nutrisi dari buah yang diblender.
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Sop Buah, Kuliner Khas Berbuka Puasa yang Praktis Dibuat
Jika bahan-bahan tambahan terlalu banyak, maka bukan tidak mungkin, jus buah akan kaya gula sehingga bisa menyebabkan obesitas sampai diabetes.
Jadi, bukan proses pemblenderan yang mengubah nutrisi buah, melainkan bahan tambahan yang dipakai saat memblender buah tersebut.
Selain bahan tambahan, kita juga harus awas pada cara penyimpanan buah yang sudah diblender tersebut.