SajianSedap.com - Resep Serabi Solo Nangka Keju yang lembut ini cocok banget disajikan sebagai menu sarapan esok hari.
Nikmat dan lembutnya Resep Serabi Solo Nangka Keju ini menggoyang lidah banget.
Pokoknya wajib banget menyajikan Resep Serabi Solo Nangka Keju yang nikmat ini sebagai menu sarapan esok hari.
Baca Juga: Resep Serabi Saus Durian Enak dan Manis Untuk Sarapan Besok Pagi
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:225 gram tepung beras1/2 sendok teh ragi instan50 gram gula pasir1/2 sendok teh garam1 butir telur600 ml santan, dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan, ikat simpul1/2 sendok teh garam150 gram keju cheddar, untuk taburan
Bahan Isi:4 buah nangka, potong kotak 1/2 cm
Bahan Areh:100 ml santan, dari 1 butir kelapa1/4 sendok teh garam4 lembar daun pandan
Cara Membuat Serabi Solo Nangka Keju:
1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
2. Tuang 150 ml rebusan santan ke dalam campuran tepung beras, ragi instan, dan gula pasir. Uleni.
3. Keplok-keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Keplok-keplok 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.
4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.
5. Panaskan wajan besi. Tuang adonan. Tekan bagian tengahnya dengan bagian bawah sendok sayur sambil digerakkan ke arah pinggir wajan agar adonan melebar. Biarkan berlubang. Taburkan bahan isi.
6. Tutup wajan. Biarkan sampai matang. Oleskan areh. Tutup kembali sebentar hingga areh meresap. Angkat.
7. Letakkan di atas daun pisang bentuk bulat sesuai besar serabi. Letakkan keju parut di tengahnya. Gulung serabi bersama daunnya. Rekatkan.
Baca Juga: Resep Serabi Mini Bersaus Enak, Bikin Sarapan Jadi Lebih Berkesan
Baca Juga: Resep Serabi Solo Toping Duren Enak Ini Bisa Jadi Menu Sarapan Istimewa Esok Pagi
Baca Juga: Resep Serabi Ceylon Enak, Menu Sarapan Tradisional Lembut yang Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Serabi Ala Pizza Enak, Menu Tradisonal Rasa Internasional
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Enak Ini Otomatis Bikin Pagi Hari Jadi Lebih Semangat