Perhatikan Cara Penyimpanan Lidah Kucing
Bisa dibilang, lidah kucing adalah jenis kue kering yang berbeda dibandingkan jenis kue kering lainnya.
Jika kebanyakan kue kering memiliki jenis bahan yang sama, berbeda dengan lidah kucing.
Meskipun bahan-bahannya sederhana, namun lidah kucing memerlukan adonan putih telur yang cukup banyak dan bisa dibilang cara mengolahnya cukup rumit.
Untuk itulah, penanganan lidah kucing membutuhkan perhatian yang ekstra.
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal, Resep Lidah Kucing Palem Ini Bisa Dibuat Tanpa Harus Repot
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal Enak, Aroma Resep Lidah Kucing Nangka Ini Sangat Menggoda Banget
1. Penanganan Kue yang Baru Matang
Biasanya, pada saat kue kering baru matang, kue harus didinginkan terlebih dahulu pada suhu ruangan sebelum disimpan.
Tapi hal ini tidak berlaku bagi lidah kucing.
Setelah Anda mengeluarkan lidah kucing dari oven, segera simpan lidah kucing di dalam stoples atau wadah yang tertutup rapat.