Terbongkar Cara Restoran Padang Membuat Rendang yang Tidak Hancur Walau Dimasak Lama, Ternyata Semudah ini!

Raka Jumat, 15 Mei 2020 | 09:30 WIB
Cara restoran Padang membuat rendang yang tidak hancur walau harus dimasak lama (Sajian Sedap)

Langsung saja simak tips berikut supaya daging rendang tidak hancur saat dimasak.

Baca Juga: Resep Rendang Suwir Kering Enak, Resep Aneka Olahan Rendang yang Mudah Dibuat

Baca Juga: Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang Enak, Menu Buka Puasa Nikmat Favorit Seisi Rumah

Baca Juga: Resep Nasi Kepal Rendang Ayam Telur Enak, Menu Sarapan Spesial yang Mudah Dibuat

1. Perhatikan Api Kompor

Supaya daging tidak mudah hancur, gunakan api kecil pada saat memasak.

Penggunaan api yang besar cenderung membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk.

Sedangkan, kalau menggunakan api kecil, bumbu dapat meresap pada daging tanpa merusak teksturnya.

2. Cara Mengaduk

Cara Mengaduk Agar Rendang Tidak Hancur (Sajian Sedap)

Saat memasak rendang, aduk sesekali saja ketika santan masih banyak.

Setelah santan meresap, cara aduk harus diperhatikan betul.

 

Penulis : Raka
Editor : Raka