5. Masukkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan peterseli cincang. Uleni rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
6. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gr. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
7. Giling tipis adonan bentuk bulat. Beri isi dan keju mozarella. Lipat dua. Rekatkan dengan putih telur. Tekan sisinya dengan garpu.
8. Letakkan diloyang yang ditabur tipis tepung terigu.
9. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Bila Anda ingin menyaksikan cara pembuatannya, silakan langsung lihat videonya dengan klik link ini.