Bosan Makan Daging? Coba Intip Cara Bikin Bumbu Pecel Gurih dan Wangi Daun Jeruk Ini! Pasti Diserbu Keluarga

1. Goreng Kacang Bersama Kulit

Tahap pertama proses pembuatan pecel adalah menggoreng kacang tanahnya. 

Nah, untuk bumbu pecel, kacang tanah harus digoreng bersama kulitnya. 

Tujuannya supaya warna bumbu pecel bisa bagus dan tidak pucat. 

Hasilnya, bumbu pecel pun lebih menggirukan.

Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Lele Ini Dijamin Lebih Enak dari Pecel Lele! Pasti Jadi Menu Favorit Keluarga

Baca Juga: Suka Makan Daun Kemangi Bersama Pecel Lele? Selamat, Suami Pasti Jadi Makin Sayang karena Hal ini Terjadi Pada Tubuh Anda

2. Haluskan Selagi Panas

Setelahnya, kacang tanah goreng harus segera dihaluskan dalam keadaan panas, ya. 

Kenapa? 

Soalnya, kalau dalam keadaan panas, minyak dalam kacang akan keluar dan hasilnya bumbu pecel jadi lebih enak dan cantik tampilannya. 

Minyak ini juga akan membuat bumbu pecel bisa padat dan tidak buyar.