Dilansir dari Kompas.com inilah enam jenis makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali:
1. Sayuran Tinggi Nitrat
Nitrat adalah senyawa kimia yang banyak ditemukan dalam sayuran, campuran dari nitrogen dan oksigen.
Beberapa jenis sayuran berdaun hijau seperti bayam dan seledri, biasanya mengandung nitrat yang tinggi.
Sayuran tinggi nitrat dilarang dipanaskan kembali karena saat dipanaskan kembali sayuran jenis ini menghasilkan zat karsinogenik yang beracun.
Baca Juga: STOP Simpan Kentang dalam Kulkas, Ternyata Bisa Memicu Kanker Mematikan Bagi Para Wanita
Baca Juga: Menjalani Diet Telur Sebulan, Perempuan Ini Takjub Akan Perubahan Drastis di Tubuhnya
Selain itu, zat besi yang terkandung dalam sayuran seperti bayam juga bisa teroksidasi.
Nah, saat zat besi teroksidasi bisa menghasilkan radikal bebas yang menjadi pemicu kanker dan penyakit lainnya.
2. Telur
Telur bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, misalnya telur dadar, semur telur, balado telur, dan lain-lain.
Sama seperti bayam, telur juga tinggi nitrogen karena kandungan protein yang ada di dalamnya.
Tentunya saat dipanaskan, telur akan bereaksi sama dengan sayuran tinggi nitrat.