Makanan Berlemak Bukan Hanya Membuat Tubuh Jadi Gemuk, Tapi Juga Bisa Sebabkan Gangguan Mental, Kok Bisa?
Sajiansedap.com - Tubuh manusia secara normal sangat membutuhkan lemak untuk menunjang sistem di dalam tubuhnya.
Tapi ternyata tidak semua jenis lemak memiliki manfaat kebaikan bagi tubuh.
Beberapa justru dapat berbahaya, salah satunya adalah lemak jenuh.
Baca Juga: Enggak Perlu Mahal Botox, Coba Makan Bahan Alami Ini Dijamin Double Chin Hilang dan Dagu jadi Tirus!
Selama ini kita selalu disarankan untuk membatasi konsumsi lemak, untuk menjauhi obesitas atau kegemukan, tapi ternyata terlalu banyak penumpukan lemak juga bisa menimbulkan gangguan mental.
Kok bisa ya?
Penasaran kan?
Berikut penjelasan lengkapnya untuk anda.
Menumpuk Lemak Menimbulkan Gangguan Mental
Sekelompok tim peneliti dari Universitas Glasgow di Inggris dan Gladstone Institutes, di San Francisco, CA, baru-baru ini mempelajari bagaimana makan makanan tinggi lemak jenuh dapat membuat depresi lebih mungkin terjadi, menggunakan model tikus untuk melakukannya.
Para peneliti - yang dipimpin oleh Prof. George Baillie, dari University of Glasgow - mencatat bahwa ini adalah topik penelitian yang sangat penting, karena depresi yang berkaitan dengan obesitas tampaknya terjadi melalui mekanisme berbeda dari depresi pada individu yang sehat.
Dalam makalah studinya, yang muncul dalam jurnal Translational Psychiatry, tim peneliti menjelaskan bahwa banyak orang dengan obesitas dan depresi, yang dokter obati dengan antidepresan biasa, tidak melihat manfaat apa pun dari perawatan.
Pada saat yang sama, orang dengan obesitas dan depresi juga tidak mengalami beberapa efek samping yang biasanya orang kaitkan dengan antidepresan tersebut, seperti penambahan berat badan lebih lanjut.
"Ketika dibandingkan dengan pasien dengan berat badan normal, pasien yang kelebihan berat badan dan obesitas menunjukkan respons yang secara substansial lebih lambat terhadap pengobatan antidepresan, lebih sedikit peningkatan dalam neuroendokrinologi dan proses kognitif, dan lebih sedikit peningkatan berat badan yang diinduksi antidepresan," tulis para peneliti.
Jadi, apa yang terjadi pada otak orang yang kelebihan berat badan atau memiliki obesitas yang membuat mereka lebih rentan terhadap depresi?
Untuk mendapatkan ide dasar, tim peneliti melakukan studi pendahuluan dalam model tikus dimana para ilmuwan memberi makan makanan tinggi lemak, yang mengandung hingga 60% lemak jenuh dan tak jenuh.
Otak mamalia, termasuk manusia, sebenarnya membutuhkan asam lemak tertentu, seperti omega-3, agar berfungsi dengan benar.
Tubuh manusia, khususnya, tidak dapat mensintesis asam lemak sendiri, sehingga mereka perlu menyerap nutrisi ini dari makanan.
Namun, tidak semua asam lemak sama menyehatkannya, dan kelebihan asam lemak dalam tubuh dapat menyebabkan masalah kesehatan.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Lemak Enak Dan Gurih Ini Bisa Dibuat Siapa Saja
Para peneliti melihat bagaimana asam lemak menumpuk di otak tikus yang makan makanan tinggi lemak, dan apakah zat-zat ini memengaruhi mekanisme yang mengikat para ilmuwan pada kesehatan mental dan perubahan perilaku yang konsisten dengan adanya depresi.
Tak lama kemudian, tim menemukan bahwa tikus dalam studi mereka mengalami masuknya asam palmitat ke daerah otak yang dikenal sebagai hipotalamus, yang mengatur pelepasan berbagai hormon ke dalam aliran darah.
Asam palmitat adalah asam lemak jenuh umum yang ada dalam berbagai makanan dan bahan.
Termasuk kelapa sawit dan minyak zaitun, keju, mentega, margarin, dan beberapa produk daging.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Menurut penelitian sebelumnya, asam lemak ini dapat menjelaskan hubungan antara obesitas dan peningkatan risiko masalah kardiovaskular.
Melalui penelitian saat ini, para peneliti telah menemukan peran lain - tampaknya kadar asam palmitat yang tinggi dalam hipotalamus mengubah jalur pensinyalan yang dikaitkan para peneliti dengan ciri-ciri depresi.
Jalur ini, dikenal sebagai cAMP / PKA, terlibat dalam banyak proses metabolisme, termasuk pensinyalan dopamin, yang, pada gilirannya, berkontribusi pada pengaturan emosi.
Jadi, setidaknya pada tikus, para peneliti dapat mengkonfirmasi bahwa penyerapan lemak makanan tertentu memiliki dampak langsung pada jalur pensinyalan otak yang memengaruhi perkembangan depresi.
Baca Juga: Makanan Penyebab Hepatitis A, Jauhi Makanan Enak ini Jika Masih Sayang dengan Organ Hati Anda!
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan di intisari.grid.id dengan Judul, Studi Kesehatan: Bukan Cuma Bikin Gemuk, Makanan Berlemak Juga Bisa Sebabkan Gangguan Mental