7. Mencegah kanker
Jus kubis dipercaya bisa menurunkan risiko pengembangan berbagai jenis kanker.
Sulforafan yang ada di dalamnya ampuh melawan sel-sel yang mengembangkan karsinogen, zat penyebab kanker.
Kandungan indole, isosianat, dan antioksidannya mampu mengurangi risiko kanker paru-paru, lambung, usus besar, prostat, serta payudara.
Dilansir dari Kompas.com, sebuah studi yang diterbitkan European Journal of Nutrition menunjukkan jus kubis dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker payudara.
Mengonsumsi kubis selama masa remaja telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara sebesar 72 persen.
Baca Juga: Resep Menu Imlek, Sarapan Unik Dengan Resep Kubis Gulung Isi Yang Nikmat Banget
Cara membuat jus kubis:
Ambil dan cuci bersih kubis yang masih segar dengan air dingin
Tepuk-tepuk hingga tidak terlalu basah
Hilangkan bagian rusak (bintik-bintik coklat) pada kubis
Potonglah kubis menjadi lembaran
Blender lembaran kubis dengan air dengan ukuran yang disesuaikan dengan porsi gelas
Hindari penambahan gula.
Jika ingin rasanya bervariasi, tambahkan daun mint atau perasan jeruk nipis dan madu.
Baca Juga: Masak Sup Kubis Hanya Kurang Garam, Seorang Wanita Dibunuh oleh Pacarnya
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Khasiat Tak Terduga dari Minum Jus Kubis, Bisa Tingkatkan Sistem Imun hingga Cegah Kanker Payudara