SajianSedap.com - Salah satu menu yang kerap hadir disejumlah restoran adalah ayam goreng mentega.
Bahkan banyak restoran yang menjadi olahan ayam goreng mentega sebagai produk unggulan.
Tak jarang kita ingin tahu cara membuat ayam goreng mentega seenak restoran.
Rupanya hal tersebut bisa sangat terwujud dengan tips berikut ini.
Dalam membuat ayam goreng mentega ala restoran, ada beberapa trik yang bisa kita ikuti.
Masakan oriental seperti ayam goreng mentega ini sebenarnya tidak membutuhkan banyak bumbu-bumbu.
Tipe makanan ini merupakan makanan yang bersaus, jadi rasanya bisa didapatkan dari paduan berbagai saus.
Bumbunya sendiri hanyalah aneka bawang-bawangan sepeti bawang bombay, bawang putih, dan daun bawang.
Baca Juga: Ternyata ini Rahasia Restoran Padang Membuat Ayam Bakar yang Empuk dan Harum, Gampang Banget!
Baca Juga: Resep Sosis Ayam Goreng Enak, Kudapan yang Bikin Kita Sulit Berhenti Ngemil
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kalasan Enak, Olahan Ayam Istimewa Untuk Makan Siang
Uniknya, walau ayam goreng ini dinamakan ayam goreng mentega, ia tidak menggunakan mentega.
Ia justru dibuat dengan margarin dan aromanya sungguh menggugah selera.
Namun, ada cara agar ayam goreng mentega ini naik rasanya seperti buatan restoran.
Gunakan taoco
Pertama, kita bisa menggunakan bumbu yang tidak biasa kita gunakan.
Sekali waktu masukkan satu atau dua sendok makan taoco ke dalam ayam goreng mentega yang Anda buat.
Petis juga bisa dipadu dengan bumbu oriental ini.
Tidak percaya? Bubuhi sedikit petis di dalam ayam goreng mentega dan rasanya sungguh luar biasa.
Selain itu, kecap atau saus inggris yang dibuat dari cuka, garam, ikan achovy, molase, gula, bawang, dan bumbu rempah ternyata cocok juga, lho, dibuat saus goreng mentega.
Selalu masukkan dulu bawang putih dan setelah harum, baru diikuti bumbu lainnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Rebon Enak Ini Bikin Kita Harus Masak Nasi Lebih Banyak
Jika Anda menggunakan ayam tanpa tulang, kita bisa membuatnya agak melebar, tetapi tipis supaya kesannya besar.
Dibaluri tepung dahulu baru digoreng juga oke.
Ayam goreng mentega merupakan masakan ayam yang digoreng dahulu, barulah dibaluri saus sebelum disajikan.
Pastikan Anda membalurinya dengan saus sesaat sebelum disajikan agar cita rasanya benar-benar segar seperti buatan restoran.
Nah, itulah cara membuat ayam goreng mentega ala restoran yang bisa kita ikuti di rumah.
Agar terlihat cantik, gunakan daun selada, cabai merah, tomat, peterseli, dan ketimun sebagai hiasan.
Bentuklah sangat simple seperti bentuk bunga atau bentuk irisan karena hidangan oriental ini ditujukan untuk makanan sehari-hari.
Selamat mencobanya di rumah Sase lovers.
Baca Juga: Tips Bikin Ayam Goreng Tepung Renyah, Paling Baik Dicelup ke Air Es Atau Telur, ya?