Karena Merupakan Racun, Solanin Berbahaya untuk Manusia
Karena senyawa solanin ini merupakan racun, maka solanin dapat berbahaya bagi tubuh manusia.
Akibat dari konsumsi solanin pada kentang akan menyebabkan muntah, mual, diare, berkeringat, sakit kepala, dan sakit perut.
Bahkan, gejala ini biasanya bisa muncul karena konsumsi solanin dalam jumlah sedikit.
Sedangkan gejala yang lebih parah akan muncul saat seseorang mengonsumsi lebih dari 20 miligram solanin.
Gejala itu bisa berupa kelumpuhan, kejang, hingga masalah pada pernapasan.
Solanin bisa berbahaya bagi tubuh karena senyawa ini akan memengaruhi sistem saraf.
Maka dari itu, solanin dapat mengacaukan kemampuan tubuh untuk mengatur bahan kimia yang terlibat dalam saraf.
Untuk menghindari kentang memproduksi lebih banyak solanin, maka sebaiknya simpan kentang di tempat yang gelap, Saselovers.
Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul: Ada Kentang yang Memiliki Bercak Hijau, Aman untuk Dimakan atau Tidak?