Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Kue Bugis, Kue Tradisional Kenyal yang Masih Digemari

Bahan Isi:100 gram kelapa parut kasar50 gram gula merah sisir halus1/8 sendok teh garam1 lembar daun pandan50 ml air3 buah mata nangka, dipotong kotak kecil

Cara Membuat Kue Bugis Nangka:

1. Isi, campur semua bahan isi. Masak sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan nangka. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

2. Kulit, aduk rata tepung ketan putih, tepung sagu, gula pasir halus, dan garam.

3. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng dan pewarna hijau. Uleni rata.

4. Ambil sedikit adonan kulit. Bulatkan lalu pipihkan. Letakkan adonan isi. Bulatkan agak pipihkan.

5. Kukus di alas daun pisang di atas api sedang 20 menit sampai matang.

6. Bungkus dengan daun pisang muda.

Baca Juga: Resep Sentiling Enak, Kue Tradisional Legit Dengan Bahan Singkong

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Dadar Gulung, Camilan Tradisional Dengan Tekstur Dan Rasa yang Membuai Lidah

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Bugis Pisang, Kudapan Tradisional Lembut yang Nikmat Disantap Kapan Saja

Baca Juga: Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Lumpang, Kue Tradisional Dengan Tekstur Legit Dan Pasti Bikin Nagih