Awas! Sering Makan Kentang Goreng Ternyata Berbahaya! Bisa Picu Penyakit Mematikan ini di Tubuh

"Kami tidak mengatakan kepada orang-orang untuk khawatir. Ini tentang mengelola risiko bahaya dalam hidup Anda," ujarnya.

Cara Agar Tak Bahaya

Untuk mengurangi risiko bahaya dari kentang yang Anda masak maka sebaiknya jangan simpan kentang mentah di dalam lemari es.

Saat suhu rendah, enzim invertase memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa yang bisa membentuk akrilamida saat kentang dimasak.

Meski tidak dihimbau disimpan di kulkas, tetapi, tidak berlaku apabila kentang dibekukan.

Baca Juga: Tips Membuat Kentang Goreng ala McD yang Renyah dan Gurih, Siapa Sangka Semudah ini Ternyata

Karena pada makanan beku dimana suhu sangat rendah, sukrosa tidak dipecah.

Cara lain untuk mengurangi faktor risiko kentang sebabkan kanker, Anda bisa mencoba merebusnya dahulu sebelum menggoreng.

Hal ini untuk menghilangkan setengah gula sehingga mengurangi kadar akrilamida terbentuk.

Baca Juga: Cuma Rebus 2 Lembar Daun Pandan Lalu Minum Airnya, Ternyata Khasiatnya Lebih Baik dari Obat! Ampuh Atasi Berbagai Penyakit Berbahaya ini

Baca Juga: Enggak Nyangka, Makan Kentang dengan Kulitnya Ternyata Simpan Khasiat Tak Terduga ini di Dalamnya, Stop Dibuang Mulai Sekarang!

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Studi Ungkap Kentang Goreng Bisa Picu Kanker.