SajianSedap.com - Resep Tongseng Kambing yang enak ini jadi salah satu menu favorit banyak orang.
Tertarik untuk membuat Resep Tongseng Kambing yang enak ini?
Simak Resep Tongseng Kambing yang enak dan praktis ini.
Baca Juga: Resep Tongseng Bakar Enak Ini Wajib Dicoba, Karena Rasanya Tak Biasa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:500 gram daging kambing1.000 ml air1.500 ml santan dari 1 butir kelapa1 cm lengkuas, dimemarkan2 batang serai, dimemarkan2 lembar daun salam1/2 buah kol, dipotong-potong5 buah cabai rawit hijau, diiris-iris5 sendok makan kecap manis3 butir bawang merah, diiris tipis2 sendok makan minyak untuk menumis1/2 sendok teh merica bubuk1 sendok makan garam2 sendok teh gula pasir
Bahan Pelengkap:3 sendok makan bawang merah goreng2 batang daun bawang, diiris halus2 buah tomat merah, dipotong-potong
Bumbu Halus:4 siung bawang putih6 butir bawang merah4 buah kemiri, disangrai3 cm kunyit, dibakar2 cm jahe1 sendok teh ketumbar, disangrai
Cara Membuat Tongseng Kambing:
1. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, gula, kecap manis, dan air. Aduk rata. Tuang santan. Didihkan sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah hingga empuk.
3. Masukkan cabai rawit, kol, daun bawang, dan tomat.
4. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Tips Membuat Gulai Kambing yang Super Enak untuk Idul Adha, Dijamin Bumbu Meresap ke dalam Daging
Baca Juga: Resep Sop Iga Kambing Enak, Pilihan Menu Idul Adha yang Juara Rasanya
Baca Juga: Gak Pakai Lama, Begini Cara Bikin Daging Kambing Jadi Makin Empuk Cuma dalam 3 Menit