Jarang Ada yang Tahu, Makanan Ini Lebih Baik Dikonsumsi Dalam Keadaan Mentah, Tertarik Mencoba?

4. Blueberry

Blueberry mengandung jenis antioksidan flavonoid yang sangat tinggi.

Mengonsumsinya dalam kondisi mentah mebuat kita dapat memperoleh khasiatnya secara maksimal.

Sebuah studi yang dipublikasikan di Journal of Agricultural and Food Chemistry pada 2014 menyebutkan bahwa memproses blueberry dengan cara seperti dipanggang atau dibuat menjadi kue dapat menurunkan kadar polifenolnya.

Baca Juga: Waspada! Dianggap Sehat, Ternyata Konsumsi Sayuran Mentah Bisa Berakibat Fatal Pada Tubuh, Bahayanya Gak Main-main

5. Paprika merah

Paprika merah idealnya dikonsumsi dalam kondisi mentah.

Paprika merah merupakan sumber Vitamin C yang baik dan bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Kandungan vitamin C di dalamnya bisa mencapai tiga kali lipat vitamin C di dalam jeruk.