Bumbu Halus:4 cm kunyit, bakar, kupas8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe2 cm lengkuas1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Sagu Enak Ini Sedapnya Memang Tiada Dua
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Kari Enak, Menu Makan Siang Renyah yang Sulit Ditolak