SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini tidak boleh dilewatkan sebagai pelengkap tumpeng saat HUT RI nanti.
Rasa yang super gurih langsung terasa di mulut begitu Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini kita santap.
Menyantap tumpeng pasti jadi lebih seru kalau ada Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng yag sedap ini.
Baca Juga: Terbongkar Cara Restoran Membuat Ayam Goreng Mentega yang Super Enak, Semudah ini Ternyata
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:8 buah paha ayam bawah2 lembar daun salam1 lembar daun kunyit3 batang serai, memarkan300 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sendok makan garam1 sendok teh gula merah50 gram kelapa parut kasar1 1/2 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 1/2 sendok makan air500 gram minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:4 cm kunyit, bakar, kupas8 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm jahe2 cm lengkuas1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng:
1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai mendidih. Masukkan ayam, garam, gula merah, dan air asam. Biarkan di atas api sedang sampai kuah mengering dan bumbu meresap. Sisihkan hingga ayam dingin.
2. Goreng ayam di atas minyak panas dan api besar.
3. Goreng sisa bumbunya. Sajikan sebagai taburan ayam.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Sagu Enak Ini Sedapnya Memang Tiada Dua
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Tepung Kari Enak, Menu Makan Siang Renyah yang Sulit Ditolak