Kerap Dianggap Remeh, Ternyata Ikan Teri Miliki Banyak Manfaat Untuk Kesehatan yang Wajib Kita Semua Ketahui
Sajiansedap.com - Apakah anda sangat suka dengan ikan teri?
Ikan teri biasanya diolah menjadi berbagai macam variasi makanan.
Ikan teri memiliki rasa dan bau khas yang enak untuk dikonsumsi.
Di wilayah dekat Selat Malaka dan Laut Tiongkok Selatan, ikan teri biasanya digoreng dan dihidangkan dengan sambal serta nasi hangat.
Baca Juga: Resep Teri Goreng Tepung Enak, Menu Pelengkap yang Rasanya Juara
Terkadang juga dengan nasi lemak.
Kalau pada masa Romawi Kuno, ikan teri menjadi bahan dasar saus ikan fermentasi yang disebut garum.
Nah, garum ini bisa disimpan lama, sehingga bisa dijual ke tempat yang jauh dari pantai.
Aslinya Berwarna Perak Hijau Kebiruan
Ikan teri termasuk anggota suku Engraulidae.
Panjangnya maksimum hanya mencapai 5 cm, lo.
Namun, ada juga jenis ikan teri yang panjangnya mencapai 40 cm.
Tubuh ikan teri berwarna perak hijau kebiruan.
Baca Juga: Resep Tumis Teri Daun Melinjo Enak, Menu Praktis Namun Rasanya Fantastis
Baca Juga: Resep Sambal Teri Ijo Enak, Menu Pelengkap yang Tidak Boleh Dilewatkan
lalu, mengapa ikan teri yang kita lihat biasanya berwarna hijau?
Itu dikarenakan proses penggaraman ikan teri.
Proses penggaraman dilakukan untuk mengawetkan ikan teri.
Nah, proses tersebut membuat ikan teri yang tadinya berwarna perak hijau kebiruan itu berubah menjadi abu-abu.
Ikan ini termasuk dalam kelompok ikan berminyak, lo.
Soalnya daging ikan teri memang mengandung minyak.
Ikan yang Menyukai Cahaya
Bentuknya memang kecil, tapi rupanya ikan satu ini enggak begitu sulit ditangkap, lo.
Baca Juga: Berhenti Anggap Sepele Ikan Teri! Ternyata Mengandung Manfaat Tak Terduga Untuk Tubuh, Wajib Tahu
Soalnya, ikan teri hidup berkelompok di laut.
Di laut, mereka suka memakan plankton.
Nah, kalau ada cahaya, gerombolan ikan ini akan mendekat.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Makanya, tidak heran kalau ikan ini mudah ditangkap, ya.
Oleh karena itu juga, cahaya lampu sering dimanfaatkan para nelayan karena bisa menarik perhatian ikan teri.
Untuk menangkap ikan teri, nelayan biasanya menggunakan jaring angkat.
Jaring ini bentuknya berupa empat persegi panjang.
Baca Juga: Resep Pepes Teri Daun Labu Enak, Wajib Jadi Pelengkap Nan Gurih Untuk Makan Siang
Kandungan dan Manfaat
Ikan teri mengandung protein, lemak, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, magnesium, niacin, folat, vitamin A, dan vitamin E, lo.
Kita bisa menjaga kesehatan jantung, tulang, dan otak dengan mengonsumsi ikan teri.
Baca Juga: Resep Pepes Teri Daun Labu Enak, Wajib Jadi Pelengkap Nan Gurih Untuk Makan Siang
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan di kids.grid.id dengan Judul, Teri, Ikan Mungil yang Bisa Bantu Jaga Kesehatan Jantung, Apalagi Fakta Menariknya?