1. Memotong Daging Tidak Searah dengan Serat
Empal merupakan hidangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dipotong searah serat.
Dari pernyataan di atas saja kita sudah tahu bahwa memotong daging tidak searah dengan serat adalah suatu kesalahan.
Jadi, hati-hati ya saat memotong daging untuk dibuat empal.
Perhatikan arah serat daging dan pastikan memotongnya dengan benar.
Kalau salah, empal daging bisa jadi keras.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini