1. Gunakan Air yang Lebih Banyak
Untuk membuat nasi merah yang pulen dan enak, jumlah airuntuk menanak nasi lebih banyak daripada saat memasak nasi putih.
Buat perbandingan sebanyak 3:1, yaitu 3 gelas air untuk 1 gelas beras merah.
Saselovers bisa menggunakan rice cooker atau dandang.
Baca Juga: Terdengar Asing, Ternyata Masak Nasi Dengan Air Teh Punya 5 Keunggulan Luar Biasa, Wajib Dicoba!
2. Dicampur dengan Beras Putih
Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.
Perbandingannya bisa 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.
Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.