Rendam sampai singkong juga menjadi dingin.
Setelah singkong jadi dingin, singkong siap dimatangkan kembali dalam minyak panas.
Nah, perubahan temperatur yang tiba-tiba itu membuat singkong jadi merekah dan garing.
Hasilnya, singkong jadi empuk seperti buatan pedagang gorengan.
2. Topping Singkong Keju
Kalau sudah berhasil membuat singkong goreng merekahnya, tinggal beri topping di atas singkong.
Untuk singkong keju, kita hanya membutuhkan mentega, keju, susu kental manis dan bubuk keju.
Nah, urutan menaruhnya harus benar nih, karena kalau salah yang ada malah topping dan kejunya berjatuhan karena tak bisa menempel.
Yang paling pertama adalah oleskan dulu mentega di atas singkong goreng.
Setelahnya beri bubuk keju, lalu beri susu kental manis.
Baru terakhir parut keju di atasnya.
Rasanya dijamin enak banget dan persis seperti buatan pedagang gorengan.
Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Bola Singkong Tuna Mayo Enak Ini Bisa Jadi Snack Mantap Saat Malam Hari