Pertama, jangan lupa untuk bersihkan ceker ayam terlebih dahulu.
Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.
Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam air panas selama 10 menit.
Baca Juga: Resep Ceker Tim Taosi Enak Ini Wajib Dicoba Si Pecinta Ceker
2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis
Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
Hal tersebut dilakukan agar bau amis pada ceker menghilang.