Kelebihan Menguleni Roti dengan Tangan
Ya, sebelum ada mixer, orang terbiasa menguleni roti dengan tangan.
Memang lebih lelah karena pengulenan roti memerlukan waktu dan tenaga yang banyak.
Tapi, hasilnya jauh lebih baik ketimbang ketika dibuat dengan mixer.
Roti Tawar bisa disimpan di freezer
Baca Juga: Cara Bikin Roti Abon Selembut Breadtalk, Gampang Banget Ternyata Untuk Pemula
Mixer roti yang banyak dijual saat ini memang sangat menawarkan kemudahan.
Tapi, pengulenan dengan mixer membuat adonan panas akibat gesekan besi mixer.
Adonan yang panas membuat ragi bekerja ketika belum waktunya bekerja.
Nah ketika saatnya bekerja, ragi malah kurang bekerja maksimal.
Akibatnya roti tidak bisa mengembang sempurna.