Cara Mudah Memilih Ikan yang Segar di Pasar, Pemula Pasti Bisa Jika Perhatikan Tanda-Tanda Penting Ini
Sajiansedap.com - Setiap ibu rumah tangga pasti akan selalu ke pasar untuk membeli kebutuhan sehari-hari.
Seringkah anda membeli ikan untuk dimasak?
Beginilah cara benar memilih ikan yang segar, ada tanda yang bisa menunjukkan ikan tersebut berkualitas loh.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Balut Saus Tomat Enak Ini Mampu Semarakkan Momen Makan Malam
Kira-kira tanda apa ya?
Penasaran kan apa aja?
Mari kita simak bersama ulasannya berikut ini.
Patut dicatat ya.
Cara Memilih Ikan Segar
Saat ingin memasak ikan, sebaiknya membelinya langsung dari pasar yang masih hidup.
Dengan begitu ikan yang didapat bukan bangkai atau busuk.
Meskipun membeli ikan hidup, masih harus memperhatikan hal-hal penting ini.
Karena kualitas ikan sangat bergantung pada banyak hal, sehingga kalian tak merasa dirugikan.
Baca Juga: Cara Masak Pepes Ikan agar Tidak Mudah Bau Langu, Kuncinya Ada Pada Bumbu
Baca Juga: Resep Kwetiau Rebus Kaldu Ikan Enak Ini Tidak Akan Mengecewakan Momen Sarapan
Ini tips memilih ikan segar dilansir oleh BrightSide.
1. Ciri fisik
Ikan segar selalu memiliki sisik mengkilap dan mata jernih.
Ambil ikan di tangan anda dan lihat, ikan manja akan menurunkan ekornya dengan lemah.
Sirip kering dan insang abu-abu bukannya merah terang juga menunjukkan busuk.
2. Kondisi air
Saat membeli ikan hidup dari tangki, pastikan airnya jernih.
Pilih ikan yang tidak di dekat permukaan tetapi lebih dekat ke dasar.
Baca Juga: Terungkap Rahasia Membuat Pempek Dos yang Enak Tanpa Ikan Seperti Pedagang, Dijamin Mudah Ditiru!
3. Memancing
Jika anda suka memancing dan kemudian memasak hasil tangkapan ikan.
Periksa airnya apakah mengandung merkuri.
Akan sangat mudah dilakukan ketika anda memiliki alat analisis merkuri.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
4. Cara memilih salmon
Saat membeli salmon, pilih potongan dengan benang putih di dalamnya.
Ikan yang sepotong benar-benar merah, mungkin sudah dicelup.
Juga, jangan mengambil ikan yang memiliki bintik-bintik cerah di kulitnya.
Karena ia ditangkap pada musim pemijahan dan dagingnya hambar.
Baca Juga: Resep Cireng Tahu Gejrot Enak Ini Sukses Padukan Dua Kudapan Legendaris
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan di style.tribunnews.com dengan Judul, Cara Memilih Ikan Segar yang Benar saat Beli di Pasar, Perhatikan Tanda-tanda Penting Ini