1. Minyak kanola
Minyak kanola memiliki kadar asam lemak tak jenuh tunggal tertinggi.
Kandungan tersebut dapat menurunkan kolesterol jahat dan mengontrol kadar glukosa darah.
Dibandingkan dengan banyak minyak goreng lainnya, kanola juga mengandung jumlah lemak jenuh dan trans paling sedikit.
Baca Juga: Cara Mudah Mengasah Gunting Tumpul Jadi Setajam Silet! Gak Perlu Beli Baru
Baca Juga: Tips Agar Minyak Goreng Meletup Tidak Melukai Tangan, Cukup Gunakan Bumbu Dapur ini
Terdapat klaim bahwa minyak kanola termasuk lebih sehat daripada minyak goreng biasa.
Sebagai pengganti minyak zaitun pada masakan, minyak kanola dapat dipakai untuk aneka hidangan dari tumis hingga saus salad.
Perbandingan untuk pengganti minyak zaitun adalah 1 takaran minyak kanola untuk 1 takaran minyak zaitun.
2. Minyak kacang tanah
Minyak kacang tanah mirip dengan minyak sayur, yaitu tinggi lemak tak jenuh tunggal.
Selain itu, rendah lemak jenuh dan trans.
Meski demikian, minyak kacang tetap dapat menggantikan minyak zaitun dalam masakan.
Minyak ini mempunyai titik didih yang tinggi.
Baca Juga: Terbongkar Cara Goreng Lumpia Supaya Tidak Menyerap Minyak, Coba Contek Langkah-langkah Berikut