Berkat hal itu, minyak ini bisa dipakai memasak dengan panas tinggi.
Contohnya untuk menggoreng dengan minyak yang banyak (deep frying).
Perbandingan sebagai subsitunya yaitu 1 takaran minyak kacang untuk 1 takaran minyak zaitun.
3. Minyak kelapa
Fungsi minyak zaitun dapat digantikan minyak kelapa, khususnya untuk masakan tumis.
Perbandingannya, untuk 1 takaran minyak zaitun gunakan 1 takaran minyak kelapa.
Keunggulan minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun adalah ia dapat menggantikan fungsi minyak zaitun untuk perawatan kecantikan.
Perawatan kecantikan yang dapat digantikan oleh minyak kelapa antara lain untuk perawatan rambut, perawatan kulit hingga penurunan berat badan.
4. Pisang tumbuk
Tekstur pisang yang halus berfungsi sebagai pengganti untuk semua jenis minyak goreng, terutama untuk memanggang pastry.
Pisang tumbuk sebagai minyak memberikan rasa buah khas pada pastry.
Rasio perbandingannya, 1 takaran pisang tumbuk untuk 2 takaran minyak zaitun.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.