Jadi Rahasia Warteg! Terungkap Cara Bikin Soto Ayam Berkuah Gurih dan Sedap Banget Walau Pakai Daging Sedikit Saja

1. Rebus Ayam Dalam Air Dingin

Kunci kaldu yang gurih ada pada proses perebusan dagingnya. 

Kalau ingin kuah yang berkaldu, selalu rebus ayam dalam air yang masih dingin dan bukan mendidih.

Air dingin akan membuat pori-pori daging terbuka dan kaldunya bisa keluar maksimal.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Gurih Enak, Menu Berkuah Pilihan Untuk Santap Malam

Baca Juga: BERITA POPULER: Manfaat Minum Air Rendaman Bawang Putih Sampai Trik Membuat Kuah Soto yang Gurih dan Harum

Rasa kuah pun akan jadi lebih gurih.

Hal ini juga berlaku kalau kita membuat soto dengan daging sapi, ya. 

2. Beli Tulang Belulang Ayam

Tulang belulang ayam juga bisa membuat kuah soto jadi lebih gurih. 

Kita tingggal membelinya di pasar dengan harga sangat murah. 

Tinggal cemplung ke dalam kuah soto ayam dan masak dalam waktu lama, dijamin kuahnya langsung jadi gurih. 

Jangan lupa, biasanya masih ada daging yang menempel pada tulang sehingga enak juga, lo, kalau kita makan.

Baca Juga: Resep Soto Ayam Poyah Teri Enak, Menu Santap Malam yang Bikin Makan Jadi Lebih Lahap