Jika sudah mendapatkan bahan baku yang bagus, pastikan Anda mengolahnya dengan benar.
Goreng di minyak panas, namun api tidak boleh besar agar tahu punya kesempatan untuk mengembang.
Selama digoreng, aduk terus tahu agar ia berongga.
Baca Juga: Waspada, Makanan yang Enak ini Tidak Boleh Dicampur dengan Keju, Wajib Tahu!
Nah, itulah cara memilih tahu pong yang tepat agar hidangan tahu gejrot Anda lebih istimewa rasanya dibandingkan dengan tahu gejrot buatan tukang.
Cara Membuat Bumbunya
Kalau sudah tahu cara memilih tahu pongnya, kini giliran bikin sausnya.
Saus tahu pong sebenarnya mudah banget!
Bahan utamanya hanya kecap manis dan gula merah.
Jadi, tinggal cairkan kecap manis, gula merah, air dan sedikit garam.
Setelahnya, tinggal ulek bawang putih, cabai dan bawang merah mentah.