1. Membolak-balik ayam
Anda kadang dibuat tak sabar saat memasak ayam dan berkali-kali membaliknya, namun cara ini sangat buruk untuk dilakukan.
Dengan membalik berulang kali ayam di wajan justru akan memperlambat ayam matang lebih cepat.
Anda bisa diamkan sekira 5 atau 7 menit pada wajan, cukup balik sekali saja dan jangan sentuh lagi minimal 5 menit.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ceker Ayam dengan Bumbu Super Enak, Tinggal Cemplung Tumis Saja Dijamin Maknyus
Baca Juga: Resep Sus Ayam Ragout Enak, Kudapan Renyah yang Sedapnya Tidak Bisa Dikompromikan Lagi
Biarkan ayam menjadi lebih cokelat keemasan dan matang sempurna.
2. Melupakan garam
Tak jarang anda memilih untuk memasak ayam lama-lama agar benar-benar matang.
Namun kadang anda melupakan campuran garam saat memasaknya.
Anda bisa gambahkan garam, rempah, gula dan air untuk merebus dan buat kelembapan pada daging tanpa harus memasak terlalu lama.
Selain membantu mengurangi waktu memasak dan pemanasan, dengan campuran garam dan rempah mampu meningkatkan rasa.