2. Resep Sus Ayam Ragout
Waktu: 45 Menit
Sajian: 26 Buah
Bahan Sus:100 gram margarin rebus, suwir-suwir200 ml air1/2 sendok teh garam125 gram tepung terigu protein sedang180 gram telur, kocok lepas
Bahan Isi:2 buah paha ayam, rebus, suwir-suwir2 sendok makan margarin untuk menumis1/2 buah bawang bombay, cicang halus3 sendok makan tepung terigu protein sedang500 ml susu cair1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk1/4 sendok teh gula pasir1 sendok makan seledri, cincang halus, peras
Bahan Taburan:50 gram keju cheddar parut
Baca Juga: Pantas Daging Merah Segar Menjadi Alot, 2 Kesalahan Saat Memotong Ini Tanpa Sadar Sering Dilakukan
Baca Juga: Cara Mudah Masak Nasi di Kompor, Kata Orang 100 Kali Lebih Enak, Lebih Pulen dan Tahan Lama!
Cara Membuat Sus Ragout Ayam:
1. Sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin. Taburkan keju parut.
5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
6. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
7. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, buncis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
8. Ambil sebuah sus. Belah tidak putus. Semprotkan isi.
NEXT: Resep Kue Sus Isi Jagung