Ingat, nasi mentah dapat mengandung spora Bacillus cereus, bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan.
Spora ini dapat bertahan hidup saat nasi dimasak.
Jangan Diamkan Nasi Pada Suhu Kamar Dalam Waktu Lama
Jika beras yang sudah dimasak dibiarkan berada pada suhu kamar, spora dapat tumbuh menjadi bakteri.
Bakteri ini akan berlipat ganda dan dapat menghasilkan racun (racun) yang menyebabkan muntah atau diare.
Semakin lama nasi dibiarkan pada suhu kamar, semakin besar kemungkinan bakteri atau racun dapat membuat nasi tidak aman untuk dikonsumsi.
Jika seseorang makan nasi yang mengandung bakteri Bacillus cereus, bisa sakit dan mengalami muntah atau diare sekitar 1 hingga 5 jam sesudahnya.
Gejalanya relatif ringan dan biasanya berlangsung sekitar 24 jam.