Busuk dalam Semalam, Pedagang Ini Bongkar Trik Menyimpan Tomat, Tetap Segar dan Merah Merekah Hingga 2 Bulan
Sajiansedap.com - Buah dengan kandungan air tinggi memiliki sifat lebih cepat busuk.
Salah satunya tomat, yang jika dibiarkan dalam ruangan suhu normal dan hangat hanya tahan maksimal dua hari saja.
Hal ini sangat kontras dengan pedagang sayur di pasar yang cara menyimpan tomat ala kadarnya, tanpa disimpan di kulkas.
Baca Juga: Terbongkar Cara Menyimpan Serai Agar Tetap Segar Berbulan-bulan, Rahasianya Ada Pada 2 Langkah Ini
Lalu, mengapa tomat di pasar bisa tetap segar dan merah merekah walaupun dipajang selama berminggu-minggu.
Salah satu pedagang sayur pun membocorkan cara menyimpan tomat supaya segar dan merah merekah hingga dua bulan.
Yuk simak!
1. Tidak dicampur dengan makanan lainPastikan tomat yang kita simpan tidak berdekatan dengan bahan makanan yang mengandung etanol, seperti apel dan anggur.Pastikan juga menyimpan tomat pada suhu sekitar 13 derajat Celcius.
Baca Juga: Suka Berubah Warna Sendiri, Begini Cara Menyimpan Bawang Putih Cincang Supaya Tetap Segar Sampai Berhari-hari2. Perhatikan tingkat kematangan tomatHal lain yang perlu diperhatikan saat menyimpan tomat adalah tingkat kematangan tomat.Cara menyimpan tomat yang belum cukup matang dan yang sudah matang tentu berbeda.Untuk tomat yang belum matang bisa disimpan pada suhu ruangan, namun jangan sampai terkena matahari langsung.Tomat yang terkena sinar matahari langsung hanya akan membuatnya cepat busuk, sehingga tidak bisa bertahan dengan lama.Sedangkan, untuk tomat yang sudah matang hanya bisa disimpan pada suhu ruangan selama beberapa hari.
3. Simpan di suhu ruang atau freezerPastikan ruangan tempat menyimpan tomat dalam suhu yang cukup sejuk dan tidak terkena matahari langsung.Kesegaran tomat yang sudah matang dan disimpan di dalam lemari pendingin bisa bertahan antara 2 – 3 hari hingga membusuk.Sedangkan, tomat segar yang disimpan di dalam freezer bisa bertahan hingga 2 bulan.
Baca Juga: Terbongkar Cara Menyimpan Bumbu Dapur Agar Tahan Berbulan-bulan! Cuma Lakukan 3 Langkah Ini Saja
Baca Juga: Gampang Menghitam dan Layu, Begini Cara Simpan Daun Jeruk agar Tahan Sampai Berhari-hariJangan lupa membungkus tomat segar menggunakan kantong plastik sebelum menyimpannya di dalam lemari pendingin atau freezer.Pastikan tomat sudah pada suhu ruangan sebelum diolah.Itulah beberapa cara yang bisa kita lakukan agar tomat yang kita simpan tetap segar.
Artikel ini telah tayang di Tribun Bali dengan Judul: Tips Menyimpan Tomat, Bisa Bertahan hingga Berminggu-minggu