Mengadoni Takoyaki
Supaya kue bertekstur lembut, pencampuran adonan harus diaduk dengan teknik lipat.
Yaitu pengadukan dari bawah ke atas.
Bukan diaduk melingkar supaya adonan tidak mengaret.
Pada saat mencampur, bahan pertama yang kita masukkan adalah telur, garam dan kaldu.
Baru kemudian kita adonan telur tersebut dengan tepung.
Baca Juga: Resep Takoyaki Ayam Bolognaise Enak, Camilan Seru Dengan Isian yang Lezat
Memanggang Takoyaki
Selain cara mencampur adonan, teknik pemanggangan takoyaki juga harus jadi perhatian utama.
Tentu saja supaya hasilnya tetap cantik dan enak saat disantap.
1. Posisi Cetakan
Agar takoyaki matang secara keseluruhan, letakkan cetakan agak jauh dari api.
Baca Juga: Resep Takoyaki Sosis Enak, Kreasi Unik Camilan Khas Jepang Untuk Si Kecil