Tips Pasti Jadi Bikin Mi Ayam Yamin Super Enak ala Pedagang, Ternyata Ini Rahasianya yang Gak Banyak Orang Tahu

4. Goreng dengan api sedang sampai kulitnya kering dan renyah.

5. Saring kulitnya dan minyak ayam siap digunakan.

Nantinya, minyak ayam ini bisa kita tambahkan sekitar 1 sdm saat meracik bumbu mi ayam. 

Baca Juga: Kalau Saja Tahu Manfaat Daun Bawang Bisa Mencegah Penyakit Mematikan, Kita Tidak Perlu Lagi Beli Obat Mahal

2. Tambahkan Kecap Manis

Apa yang membedakan mi yamin dan mi ayam biasa?

Jawabannya hanya kecap manis.

Ya, pada mi ayam biasa, bumbunya antara lain, kecap asin, penyedap, lada, dan minyak ayam. 

Tapi pada mi ayam yamin, kita tinggal menambahkan sedikit saja kecap manis ke dalam racikan bumbu ini. 

Untuk takarannya, tambahkan sedikit dulu, kalau dirasa kurang, baru tambahkan lagi.